쌀국수1 하노이 여행 시 꼭 먹어야 할 음식 - 쌀국수,분짜, 반미 쌀국수 (PHO) 첫 번째 음식은 한국인에게 가장 친숙한 베트남의 상징인 쌀국수입니다. 워낙 친숙해진 음식이라 쌀국수를 모르는 분들이 없으실 텐데요. 쌀국수 면에 뜨거운 육수를 붓고 고추를 얹어 먹는 베트남 전통음식으로 그 맛과 다양성으로 유명합니다. 하노이는 길거리 노점 음식점의 천국이라 불릴만큼 곳곳에 많이 있습니다. 대부분의 노점 음식점에서 쌀국수를 접하실 수 있답니다. 하노이 쌀국수는 가장 중요한 요소는 바로 육수입니다. 국물은 정성스럽게 끓여낸 고기 스톡으로 만들어지며, 부드럽고 향긋한 맛을 자랑합니다. 고기 스톡은 오랜 시간 동안 저온에서 천천히 끓여내어 깊은 맛과 풍미를 얻을수가 있답니다. 쌀국수 자체는 탱탱하고 식감 있는 면발이 특징입니다. 보통 밀가루로 만든 면보다 약간 얇고 부드러워서 .. 2023. 10. 16. 이전 1 다음
